2016年12月13日，泉州工商旅游学校举办“2016年秋季市级教学公开周活动”，有郑斌斌、林文亮等11位老师开设11节市级公开课，其中郑斌斌老师开设了市级优质课，此次活动邀请到了全市职校和丰泽区兄弟学校160余名同仁莅校参观指导。

为了更好的开展活动，展现我校良好校风、教风、学风，展示我校良好的办学品质、旅游专业特点及围绕旅游行业的办学特色，校团委积极发扬共青团的先进性，弘扬青少年志愿服务精神，配合学校中心工作，更好地服务外宾与师生，助力学校活动，同时锻炼学生干部的工作能力，校团委组织了14旅游大专班36人、学生会干部15人、校摄影协会志愿者11人在公开教学周活动中开展各项服务工作。迎宾、接待、引路、解说、摄影摄像等校园内到处是志愿者忙碌的身影，展现泉州工商旅游学校学子的良好风貌和专业服务能力。